Il riscatto sociale parte da dietro le sbarre: i detenuti della Casa Circondariale di San Severo sono i protagonisti del corso di “Autoimprenditorialità” dedicato alla pasticceria. I detenuti impareranno le tecniche basilari legate al mondo dell’arte pasticcera.
“Il progetto – fa sapere la direttrice del Carcere Patrizia Andrianello – è stato ideato, strutturato e articolato con il preciso intento di favorire il processo di inclusione sociale e di adozione di modelli di vita socialmente accettabili da parte dei soggetti in esecuzione di pena. La ristorazione è un ambito che offre opportunità di lavoro reali”.
Lezioni di pasticceria in Carcere per i detenuti di San Severo
